Webové stránky "pepajs.cz" vznikly samovolně na základě stále častějších požadavků kamarádů a přítel o zaslání nejrůznějších rad z oboru IT a Elektro, přístupu k digitálním fotografiím ze společných akcí, odtajnění receptů úspěšných pokrmů, zadokumentování rozmanitých příběhů, které píše život sám a které si vzájemně vyprávíme nejen v místních hospůdkách při jedné a další sklence.
Je obrovská škoda, že si člověk nemůže za celý život vzpomenout na všechno to vyprávění a ve vhodné situaci si je "přehrát" znovu. Právě Povídky z jedné a druhé sklenky slouží k tomu, aby si zde mohli kamarádi a přátelé vzpomenout na povídání z dávných, ale i blízkých, dob.
Čím je člověk vyzrálejší, tím je odlišné téma debaty při první a další sklence nejen v místních hospůdkách. Poslední dobou vystupuje na výsluní nekonečně škálovatelná debata o jídle a všem co k tomu patří. Právě v této části webu je vyhrazen prostor k těmto záslužným výtvorům, postupům a zkušenostem z knižnice lidové tvořivosti okolo plotny.